Sofra · Svi recepti

Turska čorba od sočiva (Mercimek)

Turska svakodnevna čorba — kadifasto crveno sočivo, limun i maslac s nanom.

Sastojci (za 4 osobe)

• 250 gcrveno sočivo
• 1luk + 1 šargarepa + 1 krompir
• 1 kašikaparadajz pire
• 1 kašičicakim + aleva paprika
• 50 gmaslac + suva nana
• 1limun

Priprema

1. 1Na malo ulja izdinstaj seckan luk, šargarepu i krompir.
2. 2Dodaj paradajz pire, začine, isprano sočivo i 1,5 l vode.
3. 3Krčkaj 25 min, pa izblendaj u glatku čorbu.
4. 4Zacvrči maslac sa suvom nanom, prelij preko svake porcije; služi uz limun.