Glavno jelo🇷🇸
Karađorđeva šnicla
Rolovana šnicla punjena kajmakom, pohovana. Izmišljena u Beogradu 1956.
60 minKuvar i planer obroka za balkansku kuhinju — onako iz naroda, ne iz restorana.
Sto je već postavljen: recepti kakve su kuvale bake, plan za celu nedelju, lista za kupovinu koja se sama napravi, i AI kuvar koji zna da se pasulj kuva za ručak, a ne za večeru.
Bez pene od cvekle i sous-vide-a. Pasulj, sarma, đuveč, pite — sa sastojcima koji se kupuju u prodavnici na ćošku, i uputstvom kakvo bi ti dala komšinica preko ograde.
Rolovana šnicla punjena kajmakom, pohovana. Izmišljena u Beogradu 1956.
60 minMakedonsko nacionalno jelo — grav zapečen u zemljanoj posudi, sa nanom.
120 minVojvođanska piletina u baršunastom belom sosu — nasleđe podunavskih Švaba.
70 minBosanska miljenica od krompira — prirodno posna.
PosnoOtvoriš frižider, nabrojiš šta imaš i dobiješ predlog iz same knjige recepata. Zna čime da zameniš kajmak, koliko da udvostručiš količine za goste, i kako da isplaniraš celu nedelju.
Najvažnije — zna kako se ovde jede. Ručak je glavni obrok, večera je lagana, a variva se uveče jedu samo ako je ostalo od ručka.
Posna sarma sa pečurkama i orasima, prebranac, varivo od sočiva, riba na sve načine, posna pogača, tikvenik. Dovoljno da se ceo post isplanira bez ponavljanja ručka — sa filterom koji ih izdvaja jednim klikom.
Recepti koji su živeli u sveskama i u glavama, a nigde nisu zapisani. Sofra ih čuva istom pažnjom kao i one poznate.
Sofra radi u pregledaču — nema instalacije ni čekanja. Ali može da stoji i kao ikonica među ostalim aplikacijama:
Otvori Sofru u Chrome-u. Pojaviće se ponuda „Instaliraj aplikaciju“ — prihvati je. Ako ne iskoči, otvori meni sa tri tačkice pa „Dodaj na početni ekran“.
Otvori Sofru u Safari-ju, dodirni dugme za deljenje (kvadrat sa strelicom naviše), pa izaberi „Add to Home Screen“.