Sofra · Svi recepti

Štrudla sa makom

Vojvođanska savijača s kvascem, crna od maka.

Sastojci (za 4 osobe)

• 500 gbrašno
• 250 mlmlako mleko + 25 g kvasca
• 80 gmaslac + 2 žumanca + 3 kašike šećera
• 250 gmleveni mak
• 150 mlvrelo mleko + 100 g šećera (fil)
• 1limun (korica)

Priprema

1. 1Umesi meko testo s kvascem, nek naraste 1 h.
2. 2Mak prelij vrelim zaslađenim mlekom, dodaj koricu — fil za mazanje.
3. 3Testo razvij tanko, namaži fil, uvij u rolat.
4. 4Nek odstoji 20 min, premaži jajetom, peci na 180°C ~35 min. Seci ohlađeno.