Sofra · Svi recepti

Sekeljski gulaš

Mađarski gulaš od svinjetine i kiselog kupusa, sa pavlakom na kraju.

Sastojci (za 4 osobe)

• 600 gsvinjska plećka na kocke
• 700 gkiseli kupus ribanac
• 2glavice crnog luka
• 1 kašikaaleva paprika
• 1 kašičicakim
• 200 mlkisela pavlaka

Priprema

1. 1Proprži luk, dodaj meso da porumeni; skloni s vatre pa dodaj alevu i kim.
2. 2Nalij malo vode, dinstaj 40 min.
3. 3Dodaj ispran kiseli kupus, krčkaj još 40 min da sve omekša.
4. 4Umešaj veći deo pavlake, zagrej bez ključanja; služi sa kašikom pavlake povrh.