Sofra · Svi recepti

Sarma

Nedeljno jelo. Sporo, strpljivo, vredi svakog minuta.

Sastojci (za 4 osobe)

• 12 listovakiseli kupus (glavica)
• 500 gmleveno mešano meso
• 100 gpirinač
• 1glavica crnog luka
• 200 gsuvo meso
• 1 kašikaaleva paprika
• 1 kašikabrašno

Priprema

1. 1Pomešaj mleveno meso, pirinač, proprženi luk, alevu, so i biber.
2. 2Puni listove kupusa i čvrsto uvijaj, podvij krajeve.
3. 3Ređaj sarme u lonac sa suvim mesom, nalij vodu da ogrezne.
4. 4Krčkaj tiho 2,5–3 h. Na kraju zapeci laganom zaprškom.