Sofra · Svi recepti

Riba na grčki način (Psari plaki)

Riba zapečena pod paradajzom, lukom i limunom — ostrvska nedelja.

Sastojci (za 4 osobe)

• 800 gfileti bele ribe ili cela riba
• 2luka na rebarca
• 3paradajza na kolutove
• 4 čenabeli luk
• 1limun
• 100 mlmaslinovo ulje + origano + peršun

Priprema

1. 1Na maslinovom ulju izdinstaj luk i beli luk.
2. 2Ribu složi u pleh, začini, prekrij lukom, kolutovima paradajza i limuna.
3. 3Prelij uljem i s malo vode, pospi origanom.
4. 4Peci na 190°C ~35 min. Hleb za sok se ne dovodi u pitanje.