Sofra · Svi recepti

Pržena pastrmka

Pastrmka kao na Drini: hrskava korica, beli luk, peršun i limun.

Sastojci (za 4 osobe)

• 4pastrmke, očišćene
• 100 gbrašno ili kukuruzno brašno
• 4 čenabeli luk
• 1 vezaperšun
• 1limun
• ulje za prženje

Priprema

1. 1Pastrmke posoli iznutra i spolja, uvaljaj u brašno ili kukuruzno.
2. 2Prži na vrelom ulju ~4 min po strani da korica zahrska.
3. 3Seckani beli luk kratko zagrej na malo ulja, dodaj peršun i limunov sok.
4. 4Prelij preko pastrmki i služi uz kuvan krompir.