Sofra · Svi recepti

Posni đuveč od povrća

Pirinač zapečen sa svime što je bašta dala — bez mesa, pun boje.

Sastojci (za 4 osobe)

• 200 gpirinač
• 2paprike + 2 tikvice
• 1plavi patlidžan
• 400 gseckan paradajz
• 150 ggrašak
• 2luka + 1 kašika aleve
• 100 mlulje

Priprema

1. 1Luk proprži na ulju, dodaj papriku, tikvice i patlidžan na kocke; dinstaj 10 min.
2. 2Umešaj pirinač i alevu.
3. 3Dodaj paradajz, grašak i 500 ml vrele vode; dobro začini.
4. 4Peci otkriveno na 200°C ~40 min dok pirinač ne upije i vrh ne uhvati boju.