Sofra · Svi recepti

Posne punjene paprike

Paprike punjene pirinčem i povrćem u paradajz sosu.

Sastojci (za 4 osobe)

• 8paprika
• 250 gpirinač
• 2luka + 2 šargarepe
• 200 gpečurke (po želji)
• 500 mlparadajz sok
• 1 kašičicaaleva paprika + peršun

Priprema

1. 1Na ulju proprži luk i rendanu šargarepu, dodaj pečurke i pirinač, mešaj 3 min.
2. 2Začini izdašno i puni očišćene paprike — ne do vrha.
3. 3Složi u lonac, nalij paradajz sok i vodu da ogreznu.
4. 4Krčkaj ~45 min dok pirinač ne omekša.