Sofra · Svi recepti

Posna sarma

Sarmice punjene pirinčem, pečurkama i orasima — kraljice posne trpeze.

Sastojci (za 4 osobe)

• 12 listovakiseli kupus
• 200 gpirinač
• 300 gpečurke, seckane
• 2glavice crnog luka
• 50 gseckani orasi
• 1 kašikaaleva paprika
• 100 mlulje

Priprema

1. 1Luk proprži na ulju, dodaj pečurke da puste i izgube vodu.
2. 2Umešaj pirinač, orahe, alevu, so i biber; malo prohladi.
3. 3Puni i uvijaj listove kupusa, složi u lonac.
4. 4Nalij vodu, pritisni tanjirom, krčkaj tiho ~90 min.