Sofra · Svi recepti

Pljeskavica

Balkanski burger — tanka, široka, pravo sa roštilja.

Sastojci (za 4 osobe)

• 800 gmleveno mešano meso
• 1glavica luka, rendana
• 12 gso
• 1/2 kašičicesoda bikarbona
• 100 mlkisela voda
• kajmak ili urnebes za služenje

Priprema

1. 1Umesi meso sa solju, lukom, sodom i kiselom vodom dok ne postane glatko.
2. 2Ostavi u frižideru bar 2 h, najbolje preko noći.
3. 3Mokrim rukama oblikuj tanke, široke pljeskavice.
4. 4Peci na jakom roštilju ~4 min po strani. Služi u lepinji sa kajmakom.