Sofra · Svi recepti

Oslić u posnom testu

Pohovana riba bez jaja — testo sa kiselom vodom radi posao.

Sastojci (za 4 osobe)

• 600 gfileti oslića
• 150 gbrašno
• 200 mlhladna kisela voda (ili pivo)
• 1 kašičicaaleva paprika
• 1limun
• ulje za prženje

Priprema

1. 1Filete posoli i osuši.
2. 2Umuti brašno, alevu, so i hladnu kiselu vodu u glatko testo.
3. 3Umoči filete i prži na vrelom ulju ~3 min po strani do zlatnog i naduvanog.
4. 4Ocedi na papiru, služi uz limun i kuvan krompir.