Sofra · Svi recepti

Leskovačka mućkalica

Pečeno meso krčkano sa paprikom i paradajzom — leskovački.

Sastojci (za 4 osobe)

• 700 gsvinjski vrat
• 3crvene paprike
• 2glavice crnog luka
• 2paradajza
• 1–2ljute papričice
• 1 kašikaaleva paprika

Priprema

1. 1Meso ispeci na roštilju ili tiganju u komadu, pa iseci na rezance.
2. 2Proprži luk, dodaj papriku i ljutu, dinstaj 10 min.
3. 3Dodaj paradajz, alevu i meso sa sokovima.
4. 4Krčkaj 25–30 min da se zgusne i zasija. Najbolje uz somun.