Sofra · Svi recepti

Krempita

Oblak vanila krema između hrskavih kora.

Sastojci (za 4 osobe)

• 500 glisnato testo
• 1 lmleko
• 6jaja, odvojena
• 200 gšećer
• 100 gbrašno ili gustin
• 2 kesicevanilin šećer

Priprema

1. 1Ispeci dve kore lisnatog do zlatne boje; jedna je poklopac — iseci je na kocke dok je topla.
2. 2Skuvaj gust krem: žumanca, šećer, brašno i vanilin umućeni u vrelo mleko.
3. 3Ulupaj čvrst sneg od belanaca i umešaj u vreo krem.
4. 4Prelij preko donje kore, poređaj isečen poklopac, hladi 3 h, pospi prah šećerom.