Sofra · Svi recepti

Halva od griza

Prženi griz u agdi — miris balkanskih i anadolskih kuhinja.

Sastojci (za 4 osobe)

• 250 ggriz
• 150 mlulje
• 200 gšećer
• 600 mlvoda
• 50 gorasi ili pinjoli
• 1štapić cimeta ili vanila

Priprema

1. 1Prokuvaj šećer, vodu i cimet 5 min; agdu drži vrelu.
2. 2Griz prži na ulju na srednjoj vatri uz stalno mešanje do tamnozlatne boje i mirisa — 10 strpljivih minuta.
3. 3Pažljivo ulij vrelu agdu (zacvrčaće), dodaj orahe, mešaj dok ne upije.
4. 4Odmori poklopljeno 10 min, prorahli viljuškom, oblikuj kašikom ili činijicama.