Sofra · Svi recepti

Gulaš

Junetina i luk, tiho i dugo. Sos je poenta.

Sastojci (za 4 osobe)

• 700 gjuneći vrat na kocke
• 500 gcrni luk
• 2 kašikealeva paprika
• 2 čenabeli luk
• 100 mlcrno vino (po želji)
• 1paradajz

Priprema

1. 1Puno seckanog luka prži dok ne dobije tamnozlatnu boju.
2. 2Dodaj meso da porumeni; pa alevu, beli luk, paradajz i vino.
3. 3Nalij vodu i krčkaj 2–2,5 h, dolivaj po potrebi.
4. 4Začini; sos treba da oblaže kašiku. Služi uz testeninu ili hleb.