Sofra · Svi recepti

Ferges (paprike sa sirom)

Tiranska zapečena paprika, paradajz i sir — kupi se hlebom.

Sastojci (za 4 osobe)

• 4zelene/crvene paprike
• 3zrela paradajza
• 300 gslani beli sir
• 1luk + 2 čena belog luka
• 50 gmaslac + 1 kašika brašna
• tucana ljuta paprika

Priprema

1. 1Paprike ispeci, oljušti i iseckaj.
2. 2Na maslacu izdinstaj luk i beli luk, zapraši brašnom, dodaj rendan paradajz; krčkaj 10 min.
3. 3Umešaj paprike i izmrvljen sir.
4. 4Zapeci u zemljanoj posudi na 200°C ~15 min da provri. Služi uz hleb.