Sofra · Svi recepti

Čorbast posni pasulj

Stub posne trpeze: gust pasulj sa povrćem — meso mu ne fali.

Sastojci (za 4 osobe)

• 500 gbeli pasulj
• 2luka + 2 šargarepe
• 1crvena paprika
• 3 čenabeli luk
• 1 kašikaaleva paprika + 2 lorbera
• 1 kašikabrašno + 80 ml ulja (zaprška)

Priprema

1. 1Pasulj prokuvaj 10 min, prospi prvu vodu; kuvaj u svežoj sa šargarepom i lorberom ~70 min.
2. 2Na ulju proprži luk, papriku i beli luk.
3. 3Napravi zapršku od brašna i aleve, umešaj u lonac sa povrćem.
4. 4Krčkaj još 15 min; treba da bude gust — kašika samo što ne stoji.