Sofra · Svi recepti

Bulgur pilav

Turski svakodnevni pilav — bulgur, paradajz i paprika, jedan lonac.

Sastojci (za 4 osobe)

• 300 gkrupan bulgur
• 1luk + 1 zelena paprika
• 2paradajza (rendana) ili 2 kašike pirea
• 80 mlulje
• 600 mlvrela voda
• suva nana ili peršun

Priprema

1. 1Na ulju izdinstaj seckan luk i papriku.
2. 2Dodaj paradajz, kuvaj 3 min; umešaj bulgur da se obloži.
3. 3Nalij vrelu vodu, začini, poklopi.
4. 4Kuvaj na tiho 12–15 min, pa 10 min van vatre pod poklopcem — ne viri se.