Sofra · Svi recepti

Bob čorba

Bugarska nacionalna čorba od pasulja, mirisna od čubrice i suve nane.

Sastojci (za 4 osobe)

• 400 gbeli pasulj, potopljen
• 2luka + 2 šargarepe
• 1crvena paprika
• 2paradajza
• 1 kašičicačubrica + suva nana
• 1 kašikaaleva paprika + 80 ml ulja

Priprema

1. 1Potopljen pasulj kuvaj u svežoj vodi 45 min.
2. 2Na ulju proprži luk, šargarepu i papriku, zapraši alevom, dodaj paradajz.
3. 3Povrće dodaj pasulju, krčkaj još 30 min.
4. 4Začini čubricom, nanom i solju; par zrna izgnječi da se zgusne.