Sofra · Svi recepti

Begova čorba

Baršunasta pileća čorba sa bamijom iz bosanske kuhinje.

Sastojci (za 4 osobe)

• 400 gpiletina
• 100 gbamija (ili grašak)
• 2šargarepe
• 1glavica crnog luka
• 200 mlkisela pavlaka
• 1žumance
• 1/2limun

Priprema

1. 1Kuvaj piletinu sa lukom i šargarepom dok ne omekša; iscepkaj meso.
2. 2Dodaj bamiju i kuvaj 15 min.
3. 3Umuti pavlaku sa žumancetom, razblaži vrelom čorbom pa vrati u lonac.
4. 4Dodaj limunov sok; posle pavlake ne sme da provri.